Если вам приснился интересный сон и вы хотите узнать его значение, вы можете спросить у нашего специалиста здесь
Страница 1 из 4 123 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 35

Тема: Четверговая соль

  1. #1
    Активный участник Аватар для Темная_лошадка
    Регистрация
    20.01.2011
    Сообщений
    110
    Карма: 79
    Выбрал(а) путь к совершенству

    Четверговая соль

    Четверговая соль - это особая соль, которая готовится в Чистый четверг страстной седмицы перед Пасхой.

    Готовится эта соль в ночь со среды на четверг. Для ее приготовления необходимо пережечь соль крупного помола с листьями капусты. Листьев капусты должно быть примерно в три раза больше, чем соли. Запекается такая соль до того момента, пока смесь не почернеет. Издавна запекали эту соль в русских печах. В домашних условиях можно запекать в духовке на сковороде. Соль обязательно берут не иодированную, листья капусты рубят и перемешивают с солью.

  2. #2
    Участник Аватар для exupreto
    Регистрация
    23.12.2010
    Сообщений
    47
    Карма: 3
    встал на путь к ...

    Четверговая соль

    Благодарю за рецепт в этом году попробую наделать, а при изготовки есть какие то наговоры или что-то?

  3. #3
    Guest
    Гость

    Четверговая соль

    а для чего она нужна собственно?)

  4. #4
    Администратор Аватар для Рада
    Регистрация
    03.12.2010
    Адрес
    Москва, Россия
    Сообщений
    1,828
    Карма: 5078
    его репутацию нельзя пошатнуть
    Записей в дневнике
    9

    Четверговая соль

    Для очень разных целей - например, для чистки, для защиты.

  5. #5
    Guest
    Гость

    Четверговая соль

    спасибо)

  6. #6
    Активный участник Аватар для zuzu
    Регистрация
    19.04.2011
    Сообщений
    143
    Карма: 295
    Ведет ко Диаволу
    Записей в дневнике
    1

    Четверговая соль

    В ночь со среды на четверг- имеется в виду заготовить капусту и соль в среду перед полуночью начать в духовке калить, и соответственно в четверг уже в первые минуты довести до конца?? А нормально капуста от соли отчиститься??? нам ведь только соль нужна))? Можно ли оспользовать неокрашеную морскую соль?
    Благодарю за ответ.

  7. #7
    Активный участник Аватар для Темная_лошадка
    Регистрация
    20.01.2011
    Сообщений
    110
    Карма: 79
    Выбрал(а) путь к совершенству

    Четверговая соль

    Готовить соль начинаем после полуночи. Полученную смесь через сито просеиваем и то, что осталось - используем. Встречал недавно еще рецепт четверговой соли с размоченным чёрным хлебом. Там то же самое - вместо капусты хлеб.

    Ну а чем морская соль плоха?! Главное, чтоб не йодированная. И не мелкая.

    А, и еще - запекать при температуре около 250 градусов.

  8. #8
    Активный участник Аватар для zuzu
    Регистрация
    19.04.2011
    Сообщений
    143
    Карма: 295
    Ведет ко Диаволу
    Записей в дневнике
    1

    Четверговая соль

    наверное то что просеялось используем??? остануться в сите ведь листья капусты в основном??

  9. #9
    Активный участник Аватар для Темная_лошадка
    Регистрация
    20.01.2011
    Сообщений
    110
    Карма: 79
    Выбрал(а) путь к совершенству

    Четверговая соль

    Пережигать надо. Тогда от листьев ничего не останется.

  10. #10
    Активный участник Аватар для zuzu
    Регистрация
    19.04.2011
    Сообщений
    143
    Карма: 295
    Ведет ко Диаволу
    Записей в дневнике
    1

    Четверговая соль

    Ну я попробовала сделать эту соль!! Но духовка моя, скажем так, не работает и я предприняла усилия прожарить соль с листьями на сковороде. Огонь не слишком большой был и капуста начала тушиться и издавать характерный запах. Вид конечно у этой "каши" был впечатляющий......в итоге листья капусты дали сок и соль как-то ....хм....растеклась чтоли на дне сковороды....оставшееся немного потемнело... я плюнула и прекратила издеваться над всем этим хозяйством, ссыпала всё в пакет и незнаю- получилась ли нет ли у меня эта четверговая соль??? кто чего подскажет???

Страница 1 из 4 123 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •